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鋁箔編織袋

鋁箔編織袋

  • 所屬分類:鋁塑立體袋
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  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真空包裝中重要的其一環節是除氧,有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成, 而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝 就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時, 微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質 和變色,因此還需與其他輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

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